Витаминные салаты

Укрепить иммунитет и защититься от зимних вирусов и инфекций помогут витаминные салаты.

■   Натереть на крупной терке среднюю сырую свеклу, до­бавить измельченный зубчик чеснока, сбрызнуть соком лимона, чуть подсолить, заправить растительным маслом или майонезом.

Натереть морковь, дайкон (редька), добавить один-два зубчика чеснока, заправить растительным маслом.

■   Нашинковать капусту, посолить, чуть посыпать саха­ром, хорошо помять руками. Добавить натертую морковь, пропущенный через чесночницу чеснок, заправить расти­тельным маслом.

■ Сырые кабачки без кожуры натереть на крупной терке. Смешать с натертым на мелкой терке хреном, рубленым луком и любой зеленью. Посолить, поперчить, добавить майонез по вкусу.

В сезон простуды и гриппа очень полезно есть  не только витаминные салаты , а также пить ви­таминные коктейли. Например, из смеси рассола от ква­шеной капусты и яблочного сока 2:1.

Попробуйте, укрепите иммунитет и будете здоровы!!