Новое о витамине Д.

О витамине Д (кальци­фероле) известно,казалось бы, все. Он способствует формированию костей и крепкого скелета, заботит­ся о том, чтобы кальций и фосфор из пищи усваивались организмом, тем са­мым препятствует потере костного вещества и возникновению остеопороза.

Но вот исследования в Калифорнийском универ­ситете (г.Беркли) показали: витамин Д способен на большее — благодаря ему уменьшается риск забо­леть раком кишечника (что также в определенной мере приписывается вли­янию кальция). Витамин Д, с большой вероятностью, противодействует также образованию рака груди и простаты. Но… этот вита­мин-гормон наш организм сам, «своими силами», без воздействия извне, произ­вести не может. Гормон вырабатывается только в том случае, если солнеч­ный свет (ультрафиолет) попадет на специфическую биохимическую субстан­цию в нашей коже.

Витамин Д любит солн­це. А что, если солнца дол­го нет? Тогда и витамина кот наплакал, и, значит, не­кому регулировать обмен кальция и фосфора в организме, некому транс­портировать эти мине­ральные вещества ко всем важным органам, к кишеч­нику в том числе.

А без кальция беда: раз­рушаются кости, преждевре­менный остеопороз, рахит у детей, размягчение костей в старости и, как теперь обна­ружили американские ис­следователи, рак кишечника, груди и простаты.

Да здравствует солнце! Теперь понятно, почему в солнечных странах люди меньше страдают раком кишечника.

Очень важно, чтобы наше тело получало солнечный свет как минимум 10-15 минут два раза в неделю,

и чтобы свет падал на лицо и руки. Особенно это важ­но для детей, подростков, пожилых людей и вегета­рианцев (которые должны помнить, что в раститель­ной пище витамина Д очень мало).

Но если солнце редкий гость, нужно принимать ви­тамин Д с пищей. Больше всего его содержится в мо­локе и молочных продуктах, сардинах, сельди, лососе, тунце, рыбьем жире, угрях, яичном желтке, но больше всего — в шампиньонах, эти грибы — лучшее решение для организма в бессол­нечные дни. Возьмите за правило: 200 г шампиньо­нов заменяют два солнеч­ных дня.

А вот с витамином Д из аптеки нужно быть поосто­рожнее, лучше посовето­ваться с врачом. Передо­зировка может привести к образованию камней в почках, к отказу почек, к мы­шечной слабости, кровоте­чениям. Эта опасность от­носится только к аптечным препаратам, но не к сол­нечному свету и не к про­дуктам, содержащим вита­мин Д.

Будьте здоровы!